「KOTOWARI 会津サマースクール」ご報告 その②

KOTOWARIごはん

今回の食事に使われたお米とお野菜、味噌やみりん、お醤油まで会津屈指の有機農家「自然農法 無の会」が無料で提供してくださいました。
人数×日数分ですので、大変な量です！

無の会のお米や野菜には強い生命力と同時に、淡々と作られたものではないんだなと、つい気が付いてしまうほど想いを感じました。

優しい目で見つめるように育てられた食材を、若いみなさんに楽しんでもらえるようにアレンジ。
ベジタリアンの方、乳製品が苦手な方がいらしたので皆が安心して食べられるように今回はビーガン料理となりました。

食が細かった方が少しずつ食べられるようになったり、キラキラと元気に過ごせたひとつの理由には「無の会パワー」がありそうです☺️

写真に残せなかったのですが、2日目のお昼ご飯は主催メンバーでもある無の会の宇野君が杵でついてくれたお餅を皆で食べました✨

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